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孕期怎樣搭配吃魚才健康

2019-6-27 編輯:admin 閱讀次數:
  導讀:   準媽媽吃魚不宜像平常人一樣太過講究口味,為了胎兒的健康,應盡量遵循以下原則:   不宜吃生魚。   懷孕過程中,準媽媽盡量不要吃生魚,避免也許存在的寄生蟲對胎兒的影響。   烹調前,應洗凈內臟;在烹調時,應盡量清淡,不宜吃魚皮。   做魚前,要將魚的內臟清...

  準媽媽吃魚不宜像平常人一樣太過講究口味,為了胎兒的健康,應盡量遵循以下原則:

  不宜吃生魚。

  懷孕過程中,準媽媽盡量不要吃生魚,避免也許存在的寄生蟲對胎兒的影響。

  烹調前,應洗凈內臟;在烹調時,應盡量清淡,不宜吃魚皮。

  做魚前,要將魚的內臟清除干凈,徹底消除隱患。以金槍魚為例,內臟去得不徹底,常可產生一種稱為組胺的毒素,同樣可誘發強烈的過敏反應。

  烹調淡水魚的時候盡量采取水煮或者清蒸的方式,清淡的飲食對準媽媽比較好。

  準媽媽吃魚時盡量不要吃魚皮,因為很多污染物都在魚皮上。

  準媽媽吃魚忌品種單一。

  吃魚時,準媽媽要盡量常常交換著不同的品種吃,不要在一段時間內只吃一種魚。

  不能偏愛魚頭。

  現代科學研究發現,魚體內有兩種不飽和脂肪酸,即22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)。DHA和EPA在魚油中的含量要高于魚肉,而魚油又相對集中在魚頭內。從這個意義上講,多吃魚頭對準媽媽及胎兒的健康十分有益。

  但是要特別指出的是,多吃魚頭雖然對人體健康有利,但是這并不意味著只吃魚頭不吃魚肉。魚肉中的蛋白質含量不僅豐富,并且其中易被人體吸收的氨基酸也充分,營養同樣十分豐富。

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